من نحن   |   اتصل بنا   |  
ثقافة ومنوعات
حجم الخط :
عدد القراءات:
4697
18-06-2019 01:28 PM

"جوجل" يحتفل باليوم العالمي للفلافل




بغداد/ الاخبارية

احتفى محرك البحث ”جوجل“ بـ”الفلافل“ أو ”الطعمية“ في يومها العالمي والذي يصادف الثلاثاء 15 حزيران، وهي إحدى أشهر الأكلات الشعبية في منطقة الشرق الأوسط، والتي ينسب أصلها لعدة بلدان منها فلسطين ومصر وسوريا.

وتختلف مكونات الفلافل بين الدول، إلا أنها تصنع بشكل أساسي عادة من أحد أنواع البقوليات، مثل الفول أو الحمص أو البليلة، إلا أنها تحضر دائما بطحن المكونات وخلطها مع الملح والتوابل من ثم تشكيلها ككرات أو أقراص وقليها وتقديمها مع الخضروات والخبز، وتشتهر كوجبة للإفطار.

ويكمن سر شعبية الفلافل في احتوائها على عناصر غذائية مهمة، فهي غنية بالبروتين النباتي حيث تحتوي 100 جرام منها 15 جراما منه، لتوفر قرابة الـ25% من احتياجات الجسم اليومية من البروتين، وتحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف، لتمد الجسم بالطاقة اللازمة له.

ويطلق على الفلافل عدة أسماء منها ”الطعمية“ في مصر و ”باجية“ في اليمن، ويقال إن ”فلافل“ كلمة مشتقة من اللغة القبطية حيث كان سكان الإسكندرية أول من أطلق عليها اسم فا-لا فل وتعني "ذات الفول الكثير“.




اضف تعليق
اضف تعليقك
لن ينشر أي تعليق يتضمن اسماء اية شخصية او يتناول اثارة للنعرات الطائفية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار الإخبارية علما ان التعليقات تعبر عن راي اصحابها فقط.
الاسم:
البريد الالكتروني: اظهار البريد الالكتروني
التفاصيل: